الجمعة، 16 أبريل، 2010

عصير أخضر مختلف



لم لا؟


Table 1. Nutrient comparison of 1 oz (28.35 g) of wheatgrass juice, broccoli and spinach.
Nutrient Wheatgrass Juice Broccoli Spinach
Protein 860 mg 800 mg 810 mg
Beta carotene 120 IU 177 IU 2658 IU
Vitamin E 880 mcg 220 mcg 580 mcg
Vitamin C 1 mg 25.3 mg 8 mg
Vitamin B12 0.30 mcg 0 mcg 0 mcg
Phosphorus 21 mg 19 mg 14 mg
Magnesium 8 mg 6 mg 22 mg
Calcium 7.2 mg 13 mg 28 mg
Iron 0.66 mg 0.21 mg 0.77 mg
Potassium 42 mg 90 mg 158 mg
Data on broccoli and spinach from USDA database.[3] Data on Wheatgrass juice from indoor grown wheatgrass.[2]